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EP sur Hygiène d'une kitch

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Carine

EP sur Hygiène d'une kitch

Message non lu par Carine » 11 janv. 2004 13:17

Premièrement Meilleurs voeux.
je souhaite à celles qui me répondront (si il y en a) que des bonnes choses pour 2004, que ce qui était négatif en 2003 reste en 2003 pour commencer 2004 sous un meilleur jour.
sinon j'ai besoin de votre aide pour mon EP.
en fait pendant mon stage dans un FJT j'ai remarqué un sérieux problème d'hygiène dans les cuisinettes pourtant le ménage est fait chaque jour (sauf le week-end), mais comment prouver ce problème. Pour l'instant j'ai fait un questionnaire pour les résidentes, des grilles d'observation de l'hygiène aux différentes heures de la journée et un entretien avec la directrice? Est-ce que c'est suffisant? J'ai eu aussi l'idée de faire un test microbio mais à qui s'adresser?
merci de bien vouloir m'aider.

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