étude et projet BTS ESF

[Alexandra]

Salut Aurélie,je suis redoublante deuxième année et voici les conseils que je peux te donner:
- d'une part, il faut bien que tu partes d'un besoin et il faut surtout que dans ton projet tu indique et explique bien qu'il y a un défaut d'hygiène dans la cuisine de la structure: pour cela, tu auras besoin de faire une enquete (que tu expliquera dans le projet) auprès des professionnels et de faires des observations (outils méthodologiques: observation, questionnaire, ...)
- tu dois expliquer pourquoi l'hygiène n'est pas bien "respectée", quels éléments te permettent de le dire (aide toi des cours de santé alimentation hygiène, tu trouvera ce dont tu as besoin)
- tu dois trouver des solutions pour ce besoin: qu'est ce que tu peux proposer pour améliorer cette hygiène, avec quels moyens, tu peux te renseigner dans des entreprises spécialisées dans l'hygiène alimentaire des renseignements, tu peux faire intervenir dans ton projet des personnes extérieurs
- n'oublie pas les moyens que tu utilise : financier (les cout que ton action caouterais entre l'intervention d'intervenant, le salaire de la technicienne ESF, ...) matériels, humains
- il faut évaluer ton travail

voila les grandes lignes, pour plus d'explications, demande à ton maître de stage et sinon, je peux te donner d'autres astuces qui m'ont été bénéfiques.
Je te souhaite bon courage, tu en auras besoin ^^

[aurelie]

Merci beaucoup de ta réponse!
Disons que je m'attendais pas à que ce soit aussi complexe d'organiser un projet car disons que c'est une petite structure (peut accueillir 13 compagnons au max) alors pour faire quelque chose voilà quoi ^^

[Alexandra]

salut!
Je comprend, c'est pas évident quand ce n'est pas une grande structure! j'espère que mes conseils t'aideront un peu dans ton projet.
Si tu as besoin d'autres conseils, n'hésite pas! Bon courage !

[Elise]

Salut,

Je suis en deuxième année BTS ESF, et je viens de commencer mon stage dans une structure qui a trois Pôles :

1. Accueil de jour SDF
2.Suivi RSA
3.Réinsertion par l'hébergement

C'est très riche ! ...Mais, je ne vois pas quel projet je pourrais mener en restant très technique !

Quelqu'un pourrait il m'aider ??

Merci !
dassonville.elise@gmail.com

[mariama]

s'il vous plais pouvez-vous me donner des informations sur " l'etude d'un projet"

[Aurélie]

Bonjour,
J'ai lu votre message et moi aussi je souhaite faire mon étude sur l'équilibre alimentaire des personnes déficients intellectuels. Je sais que votre message date mais j'aimerai savoir si vous avez toujours en votre possession votre projet et voir comment vous avez fait car je suis un peu perdue.
Merci beaucoup pour votre aide