Atelier cuisine/ foyer éducatif

[Lola]

Bonjour à tous,

je suis actuellement en stage dan sun foyer éducatif accueillant des adolescentes âgées de 13 à 17 ans. Je dois mettre en place un atelier cuisine. Cependant je ne sais pas trop quel objectifs éducatifs visés. Si certains d'entre vous ont une expérience en la matière, merci de m'en faire part. ou alors des references bibliographiques je suis preneuse. Merci d'avance. Bonne continuation à tous

[B]

moi aussi cela m'intéresse!
Et si vous connaissez également des structures qui travaillent plus particulièrement par cet outil !
merci de vos conseils

[Ch.]

qu'est ce que ça vous apprend une recette de cuisine? pourquoi existe-t-elle? pourquoi on la suit?et si on la suit pas que se passe-t-il? est ce qu'on doit/peut suivre tout le temps la recette?
c'est toutes ces questions là qu'il faut se poser.
et surtout celle de ce que cela procure quand on rentre dans un lieu et que ça sent le chocolat.
Amusez vous les papilles

[melys]

l'atelier cuisine permet d'appréhender la transformation des aliments, développer la dextérité manuelle, découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs, partager le résultat de son travail avec d'autres, apprendre a suivre des consignes, à développer l'imagination ( recette personnelle improvisée), intégrer les notions d'hygiène...tu vois les objectifs sont nombreux. a+

[Lola]

merci melys
j'avais en effet déjà pensé à tt ça. créativité, rigueur, organisation, hygiène, équilibre alimentaire, partage, respect des autres et de leur travail, etc... je voulais voir si d'autres personnes percevaient dans l'atelier cuisine d'autres dimensions que je n'aurai pas envisager.

[celine]

actuellement en stage dans un CCS mon étude porte sur la création d'un atelier cuisine parent enfant en même tout en passant par le réaménagement de la cuisine déjà existantes car elle ne répon pa aux normes si vous pouvez me donner des infos sur la législation ou l'objectif de ce type d'atelier

[annabelle]

bonsoir !

j'ai mis en place en conduite d'activité un atelier cuisine auprès de jeunes 15 17 ans lors de mon stage de deuxième année en foyer d'action educative (il y a quelques années deja...)

j'ai fait un rapport là dessus, je peux le faire passer par mail...
beaucoup de tatonnements et d'ajustements y sont retranscris...

si çà interesse, faites le moi savoir

bonne soirée

[lilioo]

Pour donner quelques idées encore: cohésion d'équipe, dynamique de groupe, entraide, valorisation, objectif commun, cadre, prise de conscience que manger équilibré est important pour la santé, repas équilibrés simples et rapides à effectuer (Pour qu'ils puissent facilement refaire en sortant), et plats plus élaborés lorsqu'il y a grande occasion (anniversaire...); apprendre à gérer un budget.

[b.]

moi cela m'interesse bcp, de pouvoir voir ce qui a été fait et ce qui marche. Je souhaite travailler autour de la cuisine, apres ma formation d'educ. merci

[farine]

tu peux également développer des objectifs en prenant simplement en compte le notion d'atelier. bien sûr tout en gardant tout ce qui vient d'être dit sur l'impact de la cuisine. je veux parler simplement que quel que soit l'atelier, il a une visée de médiation, c'est un espace/temps,il y a un début, une fin, et surtout une portée après tes interventions. les filles vont-elles continuer à cuisiner sans toi ?
que se passe t-il pendant ces moment, les choses parfois se disent plus facilement dans ce genre de contexte.
un projet peut (ou doit) en influencer un nouveau, pourquoi pas élaborer avec elles un livre de recettes, en utilisant l'informatique, ou la vidéo, prendre en photo leurs "création culinaire".
bref il y aurait des tas d'idées...
bonne continuation